Kalorien & Nährwerte
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce
Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce hat 135 kcal pro 100 g — 14,5 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate und 7 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 135 kcal |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 7 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Portion | 250 g | 338 kcal |
Einordnung
Die Energie von Kalbsmedaillons gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce stammt zu 48 % aus Fett, 44 % aus Eiweiß und 8 % aus Kohlenhydraten. Mit 10,7 g Eiweiß pro 100 kcal ist es ausgesprochen proteindicht — hilfreich, wenn in einer Diät oder im Muskelaufbau viel Protein in ein begrenztes Kalorienbudget passen muss.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)