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Kalorientabelle · Themen

Kohlenhydratarme Lebensmittel

Lebensmittel mit höchstens 5 g Kohlenhydraten pro 100 g — sortiert nach Eiweiß, damit die sättigenden Proteinquellen oben stehen. Für Low Carb und alle, die ihre Kohlenhydrate gezielt einteilen.

Proteinreich Kalorienarm Fettarm Kalorienreich Alle Lebensmittel A–Z

Kriterium: höchstens 5 g Kohlenhydrate pro 100 g. 3.791 Lebensmittel im Bundeslebensmittelschlüssel erfüllen es — hier die Top 100. Alle Werte pro 100 g.

Lebensmittel kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Sojaproteinisolat 384 88,3 g 0 g 3,4 g
Gelatine/Speisegelatine 341 85,1 g 0 g 0,1 g
Hühnerei Eiklar, getrocknet 338 81,1 g 3,1 g 0,1 g
Hühnerei Eiklar, Pulver 338 81,1 g 3,1 g 0,1 g
Stockfisch (getrocknet) 339 79,2 g 0 g 2,5 g
Rebhuhn Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) 324 54,4 g 0 g 11,8 g
Rebhuhn Fleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 324 54,4 g 0 g 11,8 g
Hühnerei Pulver 562 46 g 0,6 g 41,8 g
Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet) 185 44,7 g 0 g 0,7 g
Nori-Blatt geröstet 261 38,3 g 1,8 g 4,4 g
Pute Brust, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 164 37,9 g 0 g 1,4 g
Pute Brust, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 164 37,9 g 0 g 1,4 g
Rind Fleisch (Keule) getrocknet 258 36,6 g 0 g 12,4 g
Wachtel Fleisch, ohne Haut, geschmort ohne Fett 184 36,5 g 0 g 4,3 g
Wachtel Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 184 36,5 g 0 g 4,3 g
Rind Hüfte, gekocht 174 36,2 g 0 g 3,2 g
Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. 391 35,6 g 0,1 g 27,4 g
Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. 391 35,6 g 0,1 g 27,4 g
Kürbiskern 588 35,5 g 2,8 g 46,3 g
Kürbiskern geröstet ohne Fett 597 35,5 g 2,9 g 47,3 g
Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt 201 35,2 g 0,8 g 6,3 g
Gans Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) 186 35,1 g 0 g 5,1 g
Rebhuhn Fleisch, roh 248 35 g 0 g 12 g
Rebhuhn Fleisch, tiefgefroren 248 35 g 0 g 12 g
Ente Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) 178 34,8 g 0 g 4,3 g
Pute Keule, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 189 34,7 g 0 g 5,6 g
Pute Keule, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 189 34,7 g 0 g 5,6 g
Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve 217 34,4 g 0,4 g 8,6 g
Wachtel Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 178 34,4 g 0 g 4,5 g
Wachtel Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 178 34,4 g 0 g 4,5 g
Hühnerei Eigelb, getrocknet 671 34,2 g 0,2 g 59,3 g
Hühnerei Eigelb, Pulver 671 34,2 g 0,2 g 59,3 g
Pute Brust, ohne Haut, geschmort ohne Fett 145 34,1 g 0 g 0,9 g
Pute Brust, ohne Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 145 34,1 g 0 g 0,9 g
Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt 216 34,1 g 0 g 8,9 g
Gans Fleisch, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 176 34 g 0 g 4,4 g
Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. 242 33,8 g 0 g 11,4 g
Hähnchen Fleisch, ohne Haut, geschmort ohne Fett 190 33,8 g 0 g 6,1 g
Hähnchen Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 190 33,8 g 0 g 6,1 g
Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. 242 33,8 g 0 g 11,4 g
Schnittkäse mind. 20 % Fett i. Tr. 242 33,8 g 0 g 11,4 g
Fasan Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 188 33,8 g 0 g 5,9 g
Fasan Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 188 33,8 g 0 g 5,9 g
Pute Brust, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) 148 33,7 g 0 g 1,4 g
Pute Brust, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 148 33,7 g 0 g 1,4 g
Schaf Keule, mager, geschmort ohne Fett 181 33,5 g 0 g 5,3 g
Schaf Keule, mager, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 181 33,5 g 0 g 5,3 g
Schaf Filetsteak, gegrillt 170 33,2 g 0 g 4,2 g
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gegrillt 170 33,2 g 0 g 4,2 g
Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) 264 33,1 g 0 g 14,6 g
Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 264 33,1 g 0 g 14,6 g
Rind Tatar/Schabefleisch, tiefgefroren, gekocht 166 33 g 0 g 3,8 g
Taube Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 217 33 g 0 g 9,5 g
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 217 33 g 0 g 9,5 g
Baby-Pute Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 213 32,9 g 0 g 9,1 g
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gedünstet 155 32,8 g 0 g 2,6 g
Hirsch Fleisch, gekocht 171 32,6 g 0 g 4,5 g
Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) 174 32,6 g 0 g 4,8 g
Schweineschnitzel natur, gebraten 156 32,4 g 0 g 2,9 g
Parmaschinken gekocht 323 32,4 g 0,2 g 20,9 g
Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) 143 32,3 g 0 g 1,5 g
Weißer Thun tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 143 32,3 g 0 g 1,5 g
Schaf Hinterhaxe, mager, gekocht 169 32,3 g 0 g 4,5 g
Schaf Hinterhaxe, mager, tiefgefroren, gekocht 169 32,3 g 0 g 4,5 g
Schaf Vorderhaxe, mager, gekocht 169 32,3 g 0 g 4,5 g
Reh Keule, gebraten ohne Fett (Ofen) 143 32,3 g 0 g 1,6 g
Reh Keule, geschmort ohne Fett 143 32,3 g 0 g 1,6 g
Taube Fleisch, mit Haut, geschmort ohne Fett 202 32,1 g 0 g 8,2 g
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 202 32,1 g 0 g 8,2 g
Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) 144 31,9 g 0 g 1,9 g
Hähnchen Brustfilet, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 144 31,9 g 0 g 1,9 g
Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Pfanne) 154 31,8 g 0 g 3 g
Kalb Niere, geschmort ohne Fett 219 31,7 g 0 g 10,2 g
Pute Brust, ohne Haut, gegrillt 139 31,7 g 0 g 1,3 g
Pute Brust, ohne Haut, tiefgefroren, gegrillt 139 31,7 g 0 g 1,3 g
Baby-Pute Fleisch, mit Haut, geschmort ohne Fett 183 31,7 g 0 g 6,3 g
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt 153 31,7 g 0 g 3 g
Rentier Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) 144 31,6 g 0 g 2 g
Rentier Fleisch, geschmort ohne Fett 144 31,6 g 0 g 2 g
Pute Keule, ohne Haut, gegrillt 176 31,5 g 0 g 5,6 g
Pute Keule, ohne Haut, tiefgefroren, gegrillt 176 31,5 g 0 g 5,6 g
Rind Hüfte, geschmort ohne Fett 152 31,5 g 0 g 2,9 g
Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt 205 31,5 g 0,8 g 8,2 g
Lamm Herz, geschmort ohne Fett 219 31,5 g 0 g 10,3 g
Putenschnitzel natur, gebraten 152 31,5 g 0 g 2,9 g
Schaf Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne) 156 31,4 g 0 g 3,4 g
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 156 31,4 g 0 g 3,4 g
Schaf Filetsteak, gebraten ohne Fett (Pfanne) 156 31,4 g 0 g 3,4 g
Schaf Filetsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 156 31,4 g 0 g 3,4 g
Rehkeule gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) 177 31,4 g 0 g 5,7 g
Hammel Niere, geschmort ohne Fett 169 31,4 g 0 g 4,9 g
Rind Oberschale, gekocht 176 31,3 g 0 g 5,7 g
Schaf Filetmedaillon, gegrillt 161 31,3 g 0 g 4 g
Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt 161 31,3 g 0 g 4 g
Schaf Bug/Schulter, mager, gekocht 206 31,2 g 0 g 9 g
Schaf Bug/Schulter, mager, tiefgefroren, gekocht 206 31,2 g 0 g 9 g
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, gebraten ohne Fett (Ofen) 249 31,2 g 0 g 13,8 g
Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) 249 31,2 g 0 g 13,8 g
Hähnchen Brust, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) 148 31,2 g 0 g 2,6 g
Reh Keule, gegrillt 140 31,1 g 0 g 1,8 g

Und wer rechnet das beim Essen mit?

Myron loggt Kalorien und Makros per Stimme — „150 Gramm Magerquark mit Blaubeeren“ reicht. Mit amtlichen Nährwerten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel.

Auf die Warteliste

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)