Kalorien & Nährwerte
Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce
Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce hat 142 kcal pro 100 g — 16,3 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate und 7,4 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 142 kcal |
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 7,4 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Portion | 300 g | 426 kcal |
Einordnung
Die Energie von Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce stammt zu 47 % aus Fett, 46 % aus Eiweiß und 7 % aus Kohlenhydraten. Mit 11,5 g Eiweiß pro 100 kcal ist es ausgesprochen proteindicht — hilfreich, wenn in einer Diät oder im Muskelaufbau viel Protein in ein begrenztes Kalorienbudget passen muss.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)