Kalorien & Nährwerte
Schwein Hirn, roh
Schwein Hirn, roh hat 123 kcal pro 100 g — 10,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 9 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 123 kcal |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 9 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Portion | 125 g | 154 kcal |
Einordnung
Die Energie von Schwein Hirn, roh stammt zu 66 % aus Fett, 34 % aus Eiweiß und 0 % aus Kohlenhydraten. Mit 10,6 g Eiweiß pro 100 g ist es eine solide Proteinquelle.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)