Kalorien & Nährwerte
Zimtsterne (Eiklarmasse)
Zimtsterne (Eiklarmasse) hat 473 kcal pro 100 g — 14,3 g Eiweiß, 39,9 g Kohlenhydrate und 27,2 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 473 kcal |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 39,9 g |
| Fett | 27,2 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Stück | 10 g | 47 kcal |
Einordnung
Die Energie von Zimtsterne (Eiklarmasse) stammt zu 53 % aus Fett, 35 % aus Kohlenhydraten und 12 % aus Eiweiß. Mit 473 kcal pro 100 g ist es sehr energiedicht — schon kleine Mengen liefern viele Kalorien, genaues Abwiegen lohnt sich.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)