Kalorien & Nährwerte
Backhefe frisch (Frischbackhefe)
Backhefe frisch (Frischbackhefe) hat 128 kcal pro 100 g — 16,7 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 128 kcal |
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Fett | 1,2 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Würfel | 42 g | 54 kcal |
Einordnung
Die Energie von Backhefe frisch (Frischbackhefe) stammt zu 57 % aus Eiweiß, 34 % aus Kohlenhydraten und 9 % aus Fett. Mit 13 g Eiweiß pro 100 kcal ist es ausgesprochen proteindicht — hilfreich, wenn in einer Diät oder im Muskelaufbau viel Protein in ein begrenztes Kalorienbudget passen muss.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)