Kalorien & Nährwerte
Erbsenmehl
Erbsenmehl hat 280 kcal pro 100 g — 20,9 g Eiweiß, 40,5 g Kohlenhydrate und 1,3 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| Fett | 1,3 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| EL | 10 g | 28 kcal |
Einordnung
Die Energie von Erbsenmehl stammt zu 63 % aus Kohlenhydraten, 33 % aus Eiweiß und 5 % aus Fett. Mit 20,9 g Eiweiß pro 100 g ist es eine solide Proteinquelle.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)