Kalorien & Nährwerte
Pfefferkuchen
Pfefferkuchen hat 409 kcal pro 100 g — 8,3 g Eiweiß, 68,3 g Kohlenhydrate und 10,6 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 409 kcal |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 68,3 g |
| Fett | 10,6 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Stück | 40 g | 164 kcal |
Einordnung
Die Energie von Pfefferkuchen stammt zu 68 % aus Kohlenhydraten, 24 % aus Fett und 8 % aus Eiweiß. Mit 409 kcal pro 100 g ist es sehr energiedicht — schon kleine Mengen liefern viele Kalorien, genaues Abwiegen lohnt sich.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)