Calories & valeurs nutritionnelles
Canard, cuisse avec peau, sans os, crue
Canard, cuisse avec peau, sans os, crue apporte 104 kcal pour 100 g — 18,7 g de protéines, 0,3 g de glucides et 3,1 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 104 kcal |
| Protéines | 18,7 g |
| Glucides | 0,3 g |
| Lipides | 3,1 g |
En contexte
L'énergie de Canard, cuisse avec peau, sans os, crue provient à 72 % de protéines, à 27 % de lipides et à 1 % de glucides. Avec 18 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.