Tables de calories
3 403 aliments, valeurs nutritionnelles officielles
Calories et macros pour 100 g de chaque aliment — issus de la table Ciqual de l'Anses, la base de données nutritionnelle officielle française. Dans Myron, tu les enregistres à la voix : « des œufs brouillés avec trois œufs » — dit, enregistré.
- Abat, cuit (aliment moyen)
- Abondance
- Abricot au sirop, appertisé, égoutté
- Abricot au sirop, appertisé, non égoutté
- Abricot au sirop léger, appertisé, égoutté
- Abricot au sirop léger, appertisé, non égoutté
- Abricot au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égoutté (aliment moyen)
- Abricot, dénoyauté, cru
- Abricot, dénoyauté, sec
- Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)
- Abricot pays, chair et peau, sans noyau, au sirop, appertisé, non égoutté, prélevé à la Martinique
- Abricot pays, chair et peau, sans noyau, cru, prélevé à la Martinique
- Accra de poisson, préemballé
- Agar (algue), frais, cru
- Agneau, collier braisé ou bouilli
- Agneau, collier cru
- Agneau, côte découverte crue
- Agneau, côte filet crue
- Agneau, côte filet grillée/poêlée
- Agneau, côtelette crue
- Agneau, côtelette grillée/poêlée
- Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen)
- Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen)
- Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen)
- Agneau, côte première crue
- Agneau, côte première grillée/poêlée
- Agneau, épaule crue
- Agneau, épaule maigre crue
- Agneau, épaule maigre rôtie/cuite au four
- Agneau, épaule rôtie/cuite au four
- Agneau, gigot braisé
- Agneau, gigot cru
- Agneau, gigot grillé/poêlé
- Agneau, gigot rôti/cuit au four
- Agneau, selle crue
- Agneau, selle, partie maigre grillée/poêlée
- Agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four
- Agneau, viande, cuite (aliment moyen)
- Ail, cru
- Ail, grillé/poêlé, sans matière grasse
- Ail, rôti/cuit au four
- Ail séché, poudre
- Alcool fort (type rhum), cuisiné (alcool évaporé)
- Alcool pur
- Aligot (purée de pomme de terre à la tomme fraîche), préemballé
- Amande, avec peau, sans sel ajouté
- Amande, émondée, sans sel ajouté
- Amande, grillée, salée
- Amande, grillée, salée, goût fumé
- Amarante, crue
- Amidon de maïs ou fécule de maïs
- Amidon de riz
- Ananas au jus d'ananas, appertisé, égoutté
- Ananas au jus d'ananas, appertisé, non égoutté
- Ananas au sirop léger, appertisé, égoutté
- Ananas au sirop léger, appertisé, non égoutté
- Ananas, chair sans peau, cru
- Ananas Victoria ou Queen Victoria, chair sans peau, crue, prélevé à La Réunion
- Anchois, cru
- Anchois, filets, marinés à l'huile, semi-conserve, égouttés
- Anchois, filets, marinés à l'orientale (huile, piments…), semi-conserve, égouttés
- Anchois, filets, marinés, semi-conserve, égouttés (aliment moyen)
- Anchois, filets, roulés aux câpres, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés
- Anchois, filets, salés, à l'huile de tournesol, semi-conserve, égouttés
- Anchois, filets, salés, à l'huile d'olive, semi-conserve, égouttés
- Anchois, filets, salés, à l'huile, semi-conserve, égouttés
- Andouille
- Andouille de Guéméné
- Andouille de Vire
- Andouille, réchauffée à la poêle
- Andouillette, à cuire
- Andouillette de Troyes, à cuire
- Andouillette, grillée/poêlée
- Aneth, frais
- Aneth, séché
- Anguille, bouillie/cuite à l'eau
- Anguille, crue
- Anguille, cuite (aliment moyen)
- Anguille, rôtie/cuite au four
- Anone ou chérimole, chair sans peau, crue
- Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée
- Apéritif à base de vin ou vermouth
- Apéritif anisé sans alcool, à diluer
- Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau
- Artichaut, appertisé, égoutté
- Artichaut, coeur, appertisé, égoutté
- Artichaut, cru
- Artichaut, cuit
- Artichaut, cuit à la vapeur sous pression
- Artichaut, fond, appertisé, égoutté
- Artichaut, fond, surgelé, cru
- Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté
- Asiago
- Asperge, appertisée, égouttée
- Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau
- Asperge, blanche ou violette, pelée, crue
- Asperge, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen)
- Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau
- Asperge, verte, crue
- Aubergine, chair et peau, rôtie/cuite au four
- Aubergine, crue
- Aubergine, cuite
- Autruche, viande crue
- Autruche, viande cuite
- Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru
- Avoine, crue
Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.