Calories & valeurs nutritionnelles
Congre ou congre commun, cru
Congre ou congre commun, cru apporte 127 kcal pour 100 g — 18,3 g de protéines, 3,2 g de glucides et 4,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 127 kcal |
| Protéines | 18,3 g |
| Glucides | 3,2 g |
| Lipides | 4,6 g |
En contexte
L'énergie de Congre ou congre commun, cru provient à 58 % de protéines, à 33 % de lipides et à 10 % de glucides. Avec 14,4 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.