Calories & valeurs nutritionnelles
Mouton, épaule crue
Mouton, épaule crue apporte 228 kcal pour 100 g — 17,3 g de protéines, 0,1 g de glucides et 17,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 228 kcal |
| Protéines | 17,3 g |
| Glucides | 0,1 g |
| Lipides | 17,6 g |
En contexte
L'énergie de Mouton, épaule crue provient à 69 % de lipides, à 30 % de protéines et à 0 % de glucides. Avec 17,3 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.