Calories & valeurs nutritionnelles
Anguille, bouillie/cuite à l'eau
Anguille, bouillie/cuite à l'eau apporte 197 kcal pour 100 g — 20,5 g de protéines, 0 g de glucides et 12,7 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 197 kcal |
| Protéines | 20,5 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 12,7 g |
En contexte
L'énergie de Anguille, bouillie/cuite à l'eau provient à 58 % de lipides, à 42 % de protéines et à 0 % de glucides. Avec 10,4 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.