Calories & valeurs nutritionnelles
Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée
Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée apporte 225 kcal pour 100 g — 13,6 g de protéines, 19,5 g de glucides et 2,5 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 225 kcal |
| Protéines | 13,6 g |
| Glucides | 19,5 g |
| Lipides | 2,5 g |
En contexte
L'énergie de Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée provient à 50 % de glucides, à 35 % de protéines et à 15 % de lipides. Avec 13,6 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.