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Calories & valeurs nutritionnelles

Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée

Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée apporte 123 kcal pour 100 g — 13,7 g de protéines, 2,9 g de glucides et 6 g de lipides.

Nutrimentpour 100 g
Calories123 kcal
Protéines13,7 g
Glucides2,9 g
Lipides6 g

En contexte

L'énergie de Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée provient à 46 % de protéines, à 45 % de lipides et à 10 % de glucides. Avec 11,1 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.

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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.