Calories & valeurs nutritionnelles
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur apporte 179 kcal pour 100 g — 17,3 g de protéines, 1,3 g de glucides et 11,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 179 kcal |
| Protéines | 17,3 g |
| Glucides | 1,3 g |
| Lipides | 11,6 g |
En contexte
L'énergie de Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cuit à la vapeur provient à 58 % de lipides, à 39 % de protéines et à 3 % de glucides. Avec 17,3 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.