Calories & valeurs nutritionnelles
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru apporte 307 kcal pour 100 g — 15,5 g de protéines, 1,1 g de glucides et 26,7 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 307 kcal |
| Protéines | 15,5 g |
| Glucides | 1,1 g |
| Lipides | 26,7 g |
En contexte
L'énergie de Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru provient à 78 % de lipides, à 20 % de protéines et à 1 % de glucides. Avec 15,5 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.