Calories & valeurs nutritionnelles
Safran
Safran apporte 352 kcal pour 100 g — 11,4 g de protéines, 61,5 g de glucides et 5,9 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 352 kcal |
| Protéines | 11,4 g |
| Glucides | 61,5 g |
| Lipides | 5,9 g |
En contexte
L'énergie de Safran provient à 71 % de glucides, à 15 % de lipides et à 13 % de protéines.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.