Calories & valeurs nutritionnelles
Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue
Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue apporte 90 kcal pour 100 g — 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 1,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 90 kcal |
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 1,6 g |
En contexte
L'énergie de Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue provient à 84 % de protéines, à 16 % de lipides et à 0 % de glucides. Avec 20,9 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.