Calories & valeurs nutritionnelles
Veau, collier braisé ou bouilli
Veau, collier braisé ou bouilli apporte 233 kcal pour 100 g — 34,9 g de protéines, 0 g de glucides et 10,4 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 233 kcal |
| Protéines | 34,9 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 10,4 g |
En contexte
L'énergie de Veau, collier braisé ou bouilli provient à 60 % de protéines, à 40 % de lipides et à 0 % de glucides. Avec 15 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.