Kalorien & Nährwerte
Champignon roh
Champignon roh hat 28 kcal pro 100 g — 3,7 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 28 kcal |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 0,3 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| Stück | 15 g | 4 kcal |
| Portion | 200 g | 56 kcal |
Einordnung
Die Energie von Champignon roh stammt zu 51 % aus Eiweiß, 40 % aus Kohlenhydraten und 8 % aus Fett. Mit 13,1 g Eiweiß pro 100 kcal ist es ausgesprochen proteindicht — hilfreich, wenn in einer Diät oder im Muskelaufbau viel Protein in ein begrenztes Kalorienbudget passen muss. Mit 28 kcal pro 100 g ist es sehr kalorienarm — große Portionen schlagen kaum ins Kalorienkonto.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)