Kalorien & Nährwerte
Weizenkleber/Weizengluten
Weizenkleber/Weizengluten hat 394 kcal pro 100 g — 80,6 g Eiweiß, 13,5 g Kohlenhydrate und 1,9 g Fett.
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 394 kcal |
| Eiweiß | 80,6 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| Fett | 1,9 g |
Portionsgrößen
| Portion | Menge | Kalorien |
|---|---|---|
| EL | 10 g | 39 kcal |
Einordnung
Die Energie von Weizenkleber/Weizengluten stammt zu 82 % aus Eiweiß, 14 % aus Kohlenhydraten und 4 % aus Fett. Mit 20,5 g Eiweiß pro 100 kcal ist es ausgesprochen proteindicht — hilfreich, wenn in einer Diät oder im Muskelaufbau viel Protein in ein begrenztes Kalorienbudget passen muss.
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. (CC BY 4.0)