Calories & valeurs nutritionnelles
Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis)
Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis) apporte 16 kcal pour 100 g — 1,7 g de protéines, 1,7 g de glucides et 0 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 16 kcal |
| Protéines | 1,7 g |
| Glucides | 1,7 g |
| Lipides | 0 g |
En contexte
L'énergie de Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis) provient à 50 % de protéines, à 50 % de glucides et à 0 % de lipides. Avec 10,6 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité. À 16 kcal pour 100 g, c'est très peu calorique — même de grandes portions entament à peine ton budget calorique.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.