Calories & valeurs nutritionnelles
Calmar ou calamar ou encornet, cru
Calmar ou calamar ou encornet, cru apporte 77 kcal pour 100 g — 14,4 g de protéines, 2,2 g de glucides et 1,2 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 77 kcal |
| Protéines | 14,4 g |
| Glucides | 2,2 g |
| Lipides | 1,2 g |
En contexte
L'énergie de Calmar ou calamar ou encornet, cru provient à 75 % de protéines, à 14 % de lipides et à 11 % de glucides. Avec 18,7 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.