Calories & valeurs nutritionnelles
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau apporte 149 kcal pour 100 g — 32,5 g de protéines, 1,6 g de glucides et 1,4 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 149 kcal |
| Protéines | 32,5 g |
| Glucides | 1,6 g |
| Lipides | 1,4 g |
En contexte
L'énergie de Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau provient à 87 % de protéines, à 8 % de lipides et à 4 % de glucides. Avec 21,8 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.