Calories & valeurs nutritionnelles
Épeautre, cru
Épeautre, cru apporte 344 kcal pour 100 g — 15,6 g de protéines, 59,5 g de glucides et 2,4 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 344 kcal |
| Protéines | 15,6 g |
| Glucides | 59,5 g |
| Lipides | 2,4 g |
En contexte
L'énergie de Épeautre, cru provient à 74 % de glucides, à 19 % de protéines et à 7 % de lipides.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.