Calories & valeurs nutritionnelles
Merlan, cru
Merlan, cru apporte 79 kcal pour 100 g — 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 0,5 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 79 kcal |
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 0,5 g |
En contexte
L'énergie de Merlan, cru provient à 95 % de protéines, à 5 % de lipides et à 0 % de glucides. Avec 23,8 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.