Calories & valeurs nutritionnelles
Mortadelle
Mortadelle apporte 310 kcal pour 100 g — 15,2 g de protéines, 0,7 g de glucides et 27,4 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 15,2 g |
| Glucides | 0,7 g |
| Lipides | 27,4 g |
En contexte
L'énergie de Mortadelle provient à 80 % de lipides, à 20 % de protéines et à 1 % de glucides.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.