Calories & valeurs nutritionnelles
Blé dur complet, cru
Blé dur complet, cru apporte 342 kcal pour 100 g — 14,7 g de protéines, 59,3 g de glucides et 2,5 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 342 kcal |
| Protéines | 14,7 g |
| Glucides | 59,3 g |
| Lipides | 2,5 g |
En contexte
L'énergie de Blé dur complet, cru provient à 75 % de glucides, à 18 % de protéines et à 7 % de lipides.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.