Calories & valeurs nutritionnelles
Bulot ou buccin, cru
Bulot ou buccin, cru apporte 131 kcal pour 100 g — 23,8 g de protéines, 7,6 g de glucides et 0,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 131 kcal |
| Protéines | 23,8 g |
| Glucides | 7,6 g |
| Lipides | 0,6 g |
En contexte
L'énergie de Bulot ou buccin, cru provient à 73 % de protéines, à 23 % de glucides et à 4 % de lipides. Avec 18,2 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.