Calories & valeurs nutritionnelles
Luzerne, graine
Luzerne, graine apporte 426 kcal pour 100 g — 35 g de protéines, 39,3 g de glucides et 12,6 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 426 kcal |
| Protéines | 35 g |
| Glucides | 39,3 g |
| Lipides | 12,6 g |
En contexte
L'énergie de Luzerne, graine provient à 38 % de glucides, à 34 % de protéines et à 28 % de lipides. Avec 35 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines. À 426 kcal pour 100 g, c'est très dense en énergie — même de petites quantités apportent beaucoup de calories, d'où l'intérêt de peser précisément.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.