Calories & valeurs nutritionnelles
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru
Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru apporte 48 kcal pour 100 g — 10,9 g de protéines, 0,7 g de glucides et 0,2 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 48 kcal |
| Protéines | 10,9 g |
| Glucides | 0,7 g |
| Lipides | 0,2 g |
En contexte
L'énergie de Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru provient à 91 % de protéines, à 6 % de glucides et à 3 % de lipides. Avec 22,7 g de protéines pour 100 kcal, c'est un aliment exceptionnellement dense en protéines — utile quand un régime ou une phase de prise de muscle exige beaucoup de protéines dans un budget calorique limité. À 48 kcal pour 100 g, c'est très peu calorique — même de grandes portions entament à peine ton budget calorique.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.