Calories & valeurs nutritionnelles
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre apporte 667 kcal pour 100 g — 33,7 g de protéines, 2,1 g de glucides et 58,1 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 667 kcal |
| Protéines | 33,7 g |
| Glucides | 2,1 g |
| Lipides | 58,1 g |
En contexte
L'énergie de Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre provient à 78 % de lipides, à 20 % de protéines et à 1 % de glucides. Avec 33,7 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines. À 667 kcal pour 100 g, c'est très dense en énergie — même de petites quantités apportent beaucoup de calories, d'où l'intérêt de peser précisément.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.