Calories & valeurs nutritionnelles
Soja, graine entière
Soja, graine entière apporte 441 kcal pour 100 g — 40 g de protéines, 20,9 g de glucides et 19,9 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 441 kcal |
| Protéines | 40 g |
| Glucides | 20,9 g |
| Lipides | 19,9 g |
En contexte
L'énergie de Soja, graine entière provient à 42 % de lipides, à 38 % de protéines et à 20 % de glucides. Avec 40 g de protéines pour 100 g, c'est une source solide de protéines. À 441 kcal pour 100 g, c'est très dense en énergie — même de petites quantités apportent beaucoup de calories, d'où l'intérêt de peser précisément.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.