Calories & valeurs nutritionnelles
Salsifis, bouilli/cuit à l'eau
Salsifis, bouilli/cuit à l'eau apporte 57 kcal pour 100 g — 2,6 g de protéines, 9,3 g de glucides et 0 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 57 kcal |
| Protéines | 2,6 g |
| Glucides | 9,3 g |
| Lipides | 0 g |
En contexte
L'énergie de Salsifis, bouilli/cuit à l'eau provient à 78 % de glucides, à 22 % de protéines et à 0 % de lipides. À 57 kcal pour 100 g, c'est très peu calorique — même de grandes portions entament à peine ton budget calorique.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.