Calories & valeurs nutritionnelles
Salsifis, cuit
Salsifis, cuit apporte 68 kcal pour 100 g — 2,7 g de protéines, 12,3 g de glucides et 0,2 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 68 kcal |
| Protéines | 2,7 g |
| Glucides | 12,3 g |
| Lipides | 0,2 g |
En contexte
L'énergie de Salsifis, cuit provient à 80 % de glucides, à 18 % de protéines et à 2 % de lipides.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.