Calories & valeurs nutritionnelles
Boudin noir, à cuire
Boudin noir, à cuire apporte 297 kcal pour 100 g — 12,2 g de protéines, 0,3 g de glucides et 27,1 g de lipides.
| Nutriment | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 297 kcal |
| Protéines | 12,2 g |
| Glucides | 0,3 g |
| Lipides | 27,1 g |
En contexte
L'énergie de Boudin noir, à cuire provient à 83 % de lipides, à 17 % de protéines et à 0 % de glucides.
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Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.