Tables de calories
3 403 aliments, valeurs nutritionnelles officielles
Calories et macros pour 100 g de chaque aliment — issus de la table Ciqual de l'Anses, la base de données nutritionnelle officielle française. Dans Myron, tu les enregistres à la voix : « des œufs brouillés avec trois œufs » — dit, enregistré.
- Raclette de Savoie (fromage)
- Raclette (fromage)
- Raclette (fromage), au poivre
- Raclette (fromage) fumée
- Radis noir, cru
- Radis rouge, cru
- Raie, crue
- Raie, cuite au court-bouillon
- Raie, rôtie/cuite au four
- Raifort, frais
- Raisin blanc, à gros grain (type Italia ou Dattier), cru
- Raisin Chasselas, cru
- Raisin cru (aliment moyen)
- Raisin noir, cru
- Raisin noir Muscat, cru
- Raisin sec
- Ramboutan ou rambutan, chair sans peau, sans noyau, crue
- Rascasse ou rascasse de profondeur, crue
- Rascasse ou rascasse de profondeur, cuite à la vapeur
- Ratatouille cuisinée, préemballée
- Ravioli au boeuf, sauce tomate, appertisé
- Ravioli au tofu, à la sauce tomate, préemballés
- Ravioli aux légumes, à la sauce tomate, appertisés
- Ravioli chinois à la vapeur à la crevette, cuit
- Reblochon
- Requin, cru
- Rhubarbe, tige, crue
- Rhubarbe, tige, cuite
- Rhum
- Ricotta
- Rillettes de canard
- Rillettes de crabe, préemballées
- Rillettes de maquereau, préemballées
- Rillettes de poisson, préemballées
- Rillettes de poulet
- Rillettes de saumon, préemballées
- Rillettes de thon, préemballées
- Rillettes de Tours (porc)
- Rillettes d'oie
- Rillettes du Mans (porc)
- Rillettes pur oie
- Rillettes pur porc
- Rillettes supérieures de porc
- Rillettes traditionnelles de porc
- Ris, agneau, cru
- Ris, agneau, cuit
- Risotto, aux fromages, préemballé
- Risotto, aux fruits de mer, préemballé
- Risotto, aux légumes, préemballé
- Riste d'aubergines (aubergines, tomates, oignons), préemballée
- Ris, veau, braisé ou grillé/poêlé
- Ris, veau, cru
- Riz au lait, au caramel, rayon frais
- Riz au lait, rhum raisins, rayon frais
- Riz au lait vanille, cannelle ou nature, rayon frais
- Riz basmati, cuit, sans sel ajouté
- Riz blanc, cru
- Riz blanc, cuit, sans sel ajouté
- Riz blanc étuvé, cru
- Riz blanc étuvé, cuit, sans sel ajouté
- Riz cantonais, préemballé
- Riz complet, cru
- Riz complet, cuit, sans sel ajouté
- Riz, mélange de variétés (blanc, complet, rouge, sauvage, etc.), cru
- Riz rouge, cru
- Riz rouge, cuit, sans sel ajouté
- Riz sauvage, cru
- Riz sauvage, cuit, sans sel ajouté
- Riz semi-complet, cuit, sans sel ajouté
- Riz soufflé chocolaté, enrichi en vitamines et minéraux
- Riz soufflé chocolaté, non enrichi en vitamines et minéraux
- Riz soufflé nature, enrichi en vitamines et minéraux
- Riz thaï, cuit, sans sel ajouté
- Riz thaï ou basmati, cru
- Rocamadour (fromage de chèvre)
- Rocher chocolat fourré praliné
- Rocher coco ou congolais (petit gâteau à la noix de coco), préemballé
- Rognon, agneau, braisé
- Rognon, agneau, cru
- Rognon, boeuf, cru
- Rognon, boeuf, cuit
- Rognon, cuit (aliment moyen)
- Rognon, porc, cru
- Rognon, porc, cuit
- Rognon, veau, braisé ou grillé/poêlé
- Rognon, veau, cru
- Romarin, frais
- Romarin, séché
- Rond de jambon cuit
- Roquefort (fromage de brebis)
- Roquette, crue
- Rosette ou fuseau
- Rostis ou galette de pomme de terre
- Rôti de volaille en salaison, cuit
- Rouget-barbet de roche, cru
- Rouget-barbet de roche, vapeur
- Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande,Vietnam, Sénégal…)
- Roulade de porc pistachée
- Rouleau de printemps
- Roussette ou petite roussette ou saumonette, crue
- Roussette ou petite roussette ou saumonette, cuite
- Rutabaga, cru
- Rutabaga, cuit
Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.