Tables de calories

3 403 aliments, valeurs nutritionnelles officielles

Calories et macros pour 100 g de chaque aliment — issus de la table Ciqual de l'Anses, la base de données nutritionnelle officielle française. Dans Myron, tu les enregistres à la voix : « des œufs brouillés avec trois œufs » — dit, enregistré.

• Sablé pâtissier, artisanal
• Sabre, cru
• Safran
• Saindoux
• Sainte-Maure de Touraine (fromage de chèvre)
• Sainte-Maure (fromage de chèvre)
• Saint-Félicien
• Saint-Marcellin
• Saint-Nectaire, fermier
• Saint-Nectaire, laitier
• Saint-Nectaire, sans précision
• Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme)
• Saint-Pierre, cru
• Saké ou alcool de riz
• Salade Alaska au surimi, ananas, carottes, avec sauce, préemballée
• Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtons, sauce), préemballée
• Salade composée à base de crudités, charcuterie et fromage, avec sauce, préemballée
• Salade composée à base de crudités et poulet, avec sauce, préemballée
• Salade composée à base de crudités et produits de la mer, avec sauce, préemballée
• Salade composée à base de crudités, oeuf et produits de la mer, avec sauce, préemballée
• Salade composée à base de crudités, poulet et fromage, avec sauce, préemballée
• Salade composée avec viande ou poisson, appertisée
• Salade de betterave, avec sauce, préemballée
• Salade de carottes râpées, avec sauce, préemballée
• Salade de céleri et carotte rémoulade, préemballée
• Salade de céleri rémoulade, préemballée
• Salade de cervelas, avec sauce, préemballée
• Salade de chou et carotte ou coleslaw, avec sauce, préemballée
• Salade de chou rouge, avec sauce, préemballée
• Salade de concombre à la crème/fromage blanc, préemballée
• Salade de fruits, crue
• Salade de lentilles et saucisse fumée, préemballée
• Salade de museau de boeuf, avec sauce, préemballée
• Salade de museau de porc, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes au fromage et légumes, avec sauce
• Salade de pâtes au jambon cru, fromage et crudités, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes au poulet et crudités, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes au poulet, fromage et crudités, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes au surimi, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes aux légumes et poisson ou viande, avec sauce, préemballée
• Salade de pâtes aux poulet, oeuf, fromage et crudités, avec sauce, préemballée
• Salade de pomme de terre à la piémontaise, préemballée
• Salade de pomme de terre à la saucisse, préemballée
• Salade de pomme de terre au thon, préemballée
• Salade de pommes de terre, faite maison
• Salade de riz, appertisée
• Salade de riz au thon et légumes, avec sauce, préemballée
• Salade de thon et légumes, appertisée
• Salade feuille de chêne, crue
• Salade grecque, avec sauce, préemballée
• Salade ou chicorée frisée, crue
• Salade sucrine, crue
• Salade végétarienne à base de boulgour et/ou quinoa et légumes, préemballée
• Salade verte, crue, sans assaisonnement
• Salami
• Salami pur porc
• Salami type danois
• Salers
• Salicorne (Salicornia sp.), crue
• Salsifis, appertisé, égoutté
• Salsifis, bouilli/cuit à l'eau
• Salsifis, cuit
• Salsifis noir, ou scorsonère d'Espagne, cru
• Salsifis, surgelé, cru
• Samossa ou samoussa ou brick au boeuf, fait maison, cuit
• Samossa ou samoussa ou brick garni, préemballé, cuit
• Samoussa ou samossa ou brick garni, fait maison, cuit
• Sandre, cru
• Sandwich (aliment moyen)
• Sandwich baguette (aliment moyen)
• Sandwich baguette, camembert beurre, fait maison
• Sandwich baguette, camembert beurre, vente à emporter
• Sandwich baguette, crudités diverses mayonnaise
• Sandwich baguette, dinde crudités mayonnaise
• Sandwich baguette, jambon beurre, fait maison
• Sandwich baguette, jambon beurre, vente à emporter
• Sandwich baguette, jambon emmental beurre
• Sandwich baguette, jambon emmental, préemballé
• Sandwich baguette, jambon emmental, vente à emporter
• Sandwich baguette, jambon, oeuf, crudités, beurre
• Sandwich baguette, merguez ketchup moutarde
• Sandwich baguette, oeuf crudités mayonnaise
• Sandwich baguette, pâté cornichons
• Sandwich baguette, porc crudités mayonnaise
• Sandwich baguette, poulet crudités mayonnaise, fait maison
• Sandwich baguette, poulet crudités mayonnaise, vente à emporter
• Sandwich baguette, poulet crudités, préemballé
• Sandwich baguette, salami beurre
• Sandwich baguette, saucisson beurre, fait maison
• Sandwich baguette, saucisson beurre, vente à emporter
• Sandwich baguette, saumon fumé beurre
• Sandwich baguette, thon crudités mayonnaise, fait maison
• Sandwich baguette, thon crudités mayonnaise, vente à emporter
• Sandwich baguette, thon maïs crudités, préemballé
• Sandwich grec ou kebab, baguette, crudités
• Sandwich grec ou kebab, pita, crudités
• Sandwich pain de mie complet, bacon crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, jambon crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, jambon fromage crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, jambon fromage, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, jambon oeuf crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, jambon, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, poulet crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, poulet, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, saucisson ou rosette, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, saumon fumé, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, thon crudités, préemballé
• Sandwich pain de mie complet, thon oeuf crudités, préemballé
• Sandwich pain polaire, jambon fromage, préemballé
• Sandwich pain polaire, poulet crudités, préemballé
• Sandwich pain polaire, saumon, préemballé
• Sandwich pain viennois, jambon oeuf crudités, préemballé
• Sandwich pain viennois, poulet crudités, préemballé
• Sandwich pain viennois, poulet oeuf crudités, préemballé
• Sandwich pain viennois, thon oeuf crudités, préemballé
• Sandwich panini, jambon cru mozzarella, tomates
• Sandwich panini, trois fromages
• Sang, boeuf, cru
• Sanglier, viande crue
• Sanglier, viande rôtie/cuite au four
• Sangria, faite maison
• Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée
• Sardine, à l'huile d'arachide, appertisée, égouttée
• Sardine, à l'huile de tournesol, appertisée, égouttée
• Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée
• Sardine, crue
• Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés
• Sardine, grillée/poêlée
• Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée
• Sarrasin complet, cru
• Sarriette, séchée
• Sauce aigre douce, préemballée
• Sauce aïoli, préemballée
• Sauce à la crème
• Sauce à la crème aux épices
• Sauce à la crème aux herbes
• Sauce à l'échalote à la crème, préemballée
• Sauce algérienne, préemballée
• Sauce (aliment moyen)
• Sauce à l'oseille, préemballée
• Sauce américaine, préemballée
• Sauce andalouse, préemballée
• Sauce armoricaine, préemballée
• Sauce au beurre blanc, préemballée
• Sauce au beurre, préemballée
• Sauce au chocolat, préemballée
• Sauce au curry, chaude, préemballée
• Sauce au curry, froide, préemballée
• Sauce au fromage pour risotto ou pâtes, préemballée
• Sauce au poivre, chaude, préemballée
• Sauce au poivre, froide, préemballée
• Sauce au poivre vert, préemballée
• Sauce au roquefort, préemballée
• Sauce au vin rouge, faite maison
• Sauce aux champignons et à la crème, préemballée
• Sauce aux champignons, préemballée
• Sauce au yaourt, faite maison
• Sauce barbecue, préemballée
• Sauce basquaise ou sauce aux poivrons, préemballée
• Sauce béarnaise, préemballée
• Sauce béchamel au beurre, faite maison
• Sauce béchamel, préemballée
• Sauce bourguignonne, préemballée
• Sauce burger, préemballée
• Sauce Caesar, préemballée
• Sauce carbonara, préemballée
• Sauce chasseur, préemballée
• Sauce chaude (aliment moyen)
• Sauce cocktail, préemballée
• Sauce crudités ou sauce salade, allégée en matière grasse, préemballée
• Sauce crudités ou sauce salade, préemballée
• Sauce d'huître, préemballée
• Sauce froide (aliment moyen)
• Sauce grand veneur, préemballée
• Sauce hollandaise, préemballée
• Sauce indienne type tandoori ou tikka masala, préemballée
• Sauce kebab, préemballée
• Sauce madère, préemballée
• Sauce moutarde, préemballée
• Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson, préemballée
• Sauce pesto, préemballée
• Sauce pesto rosso, préemballée
• Sauce pommes frites, préemballée
• Sauce pour nems à base de nuoc-mam dilué, préemballée
• Sauce rouille, préemballée
• Sauce samouraï, préemballée
• Sauce soja, préemballée
• Sauce soja sucrée, préemballée
• Sauce tartare, préemballée
• Sauce teriyaki, préemballée
• Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise, préemballée
• Sauce tomate au fromage, préemballée
• Sauce tomate aux champignons, préemballée
• Sauce tomate aux oignons, préemballée
• Sauce tomate aux olives, préemballée
• Sauce tomate aux petits légumes, préemballée
• Sauce tomate cuisinée pour pizza
• Sauce végétale type bolognaise, aux protéines de soja, préemballée
• Sauce vinaigrette (50 à 75% d'huile), préemballée
• Sauce vinaigrette à l'huile d'olive (50 à 75% d'huile), préemballée
• Sauce vinaigrette allégée en matière grasse (25 à 50% d'huile), préemballée
• Saucisse (aliment moyen)
• Saucisse alsacienne fumée ou gendarme
• Saucisse cocktail
• Saucisse de bière
• Saucisse de foie
• Saucisse de Francfort
• Saucisse de jambon pur porc
• Saucisse de langue à la pistache
• Saucisse de Montbéliard, à cuire
• Saucisse de Morteau
• Saucisse de Morteau bouillie/cuite à l'eau
• Saucisse de Strasbourg ou knack, à cuire
• Saucisse de Strasbourg ou knack, à teneur réduite en sel, à cuire
• Saucisse de Toulouse crue
• Saucisse de Toulouse cuite
• Saucisse de volaille façon charcutière
• Saucisse de volaille type knack
• Saucisse de volaille type knack (contenant du soja), préemballée
• Saucisse fumée à cuire
• Saucisse sèche
• Saucisse végétale au blé ou seitan, préemballé
• Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée
• Saucisse viennoise crue
• Saucisson à l'ail
• Saucisson brioché, cuit
• Saucisson de cheval type cervelas
• Saucisson pur porc cuit
• Saucisson sec
• Saucisson sec allégé en matière grasse
• Saucisson sec aux noix et/ou noisettes
• Saucisson sec de Lyon pur porc
• Saucisson sec pur porc
• Saucisson sec pur porc, qualité supérieure
• Sauge, fraîche
• Sauge, séchée
• Saumon, appertisé, égoutté
• Saumon argenté du Pacifique (coho), cru
• Saumon, cuit à la vapeur
• Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen)
• Saumon, élevage, bouilli/cuit à l'eau
• Saumon, élevage, cru
• Saumon, élevage, cuit au micro-onde
• Saumon, élevage, fumé
• Saumon, élevage, rôti/cuit au four
• Saumon farci, préemballé
• Saumon fumé
• Saumon fumé, à l'aneth et au citron
• Saumon fumé, aux cinq baies
• Saumon, grillé/poêlé
• Saumon sauce à l'oseille, préemballé
• Saumon, sauvage, cru
• Saumon, sauvage, fumé
• Saupe, crue
• Scarole, crue
• Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue
• Seiche, crue
• Seigle complet, cru
• Seitan, préemballé
• Sel au céleri
• Sel blanc alimentaire, iodé, fluoré à 25 mg /100 g (marin, ignigène ou gemme)
• Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
• Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
• Selles-sur-Cher (fromage de chèvre)
• Sel marin gris, non iodé, non fluoré
• Semoule au lait, rayon frais
• Semoule de blé dur, crue
• Semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté
• Semoule ou graine de couscous, cuite, sans sel ajouté
• Semoule ou graine de couscous semi-complète, cuite, sans sel ajouté
• Sésame, graine
• Sésame, graine décortiquée
• Sésame, grillé, graine décortiquée
• Sirop à diluer, sucré
• Sirop d'agave
• Sirop d'érable
• Sirop léger pour fruits appertisés au sirop
• Sirop léger pour poire appertisée
• Sirop pour fruits appertisés au sirop
• Smoothie, sans précision sur la teneur en fruits et les ingrédients autres que fruits
• Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins
• Soja, graine entière
• Sole, bouillie/cuite à l'eau
• Sole, crue
• Sole, cuite à la vapeur
• Sole, frite
• Sole, grillée/poêlée
• Sole, rôtie/cuite au four
• Sole tropicale ou sole-langue, crue
• Son d'avoine
• Son de blé
• Son de maïs
• Son de riz
• Sorbet, bâtonnet
• Sorbet, cône
• Sorbet, en bac
• Sorbet, pot individuel
• Sorgho complet, cru
• Soufflé au fromage
• Soupe à la carotte, préemballée à réchauffer
• Soupe à la tomate, déshydratée reconstituée
• Soupe à la tomate et aux vermicelles, déshydratée reconstituée
• Soupe à la tomate et aux vermicelles, préemballée à réchauffer
• Soupe à la tomate, préemballée à réchauffer
• Soupe à la volaille et aux légumes, déshydratée reconstituée
• Soupe à la volaille et aux légumes, préemballée à réchauffer
• Soupe à la volaille et aux vermicelles, déshydratée reconstituée
• Soupe à la volaille et aux vermicelles, préemballée à réchauffer
• Soupe (aliment moyen)
• Soupe à l'oignon, déshydratée reconstituée
• Soupe à l'oignon, préemballée à réchauffer
• Soupe asiatique, avec pâtes, déshydratée reconstituée
• Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer
• Soupe asiatique, avec poulet et pâtes, préemballée à réchauffer
• Soupe au boeuf et aux vermicelles, déshydratée reconstituée
• Soupe au cresson, déshydratée reconstituée
• Soupe au cresson, préemballée à réchauffer
• Soupe au pistou, déshydratée reconstituée
• Soupe au pistou, préemballée à réchauffer
• Soupe au potiron, déshydratée reconstituée
• Soupe au potiron, préemballée à réchauffer
• Soupe aux asperges, déshydratée reconstituée
• Soupe aux asperges, préemballée à réchauffer
• Soupe aux céréales et aux légumes, déshydratée reconstituée
• Soupe aux champignons, déshydratée reconstituée
• Soupe aux champignons, préemballée à réchauffer
• Soupe aux légumes avec fromage, préemballée à réchauffer
• Soupe aux légumes et aux vermicelles, déshydratée reconstituée
• Soupe aux légumes et aux vermicelles, préemballée à réchauffer
• Soupe aux légumes variés, déshydratée reconstituée
• Soupe aux légumes variés, préemballée à réchauffer
• Soupe aux légumes verts, déshydratée reconstituée
• Soupe aux légumes verts, préemballée à réchauffer
• Soupe aux lentilles, préemballée à réchauffer
• Soupe aux poireaux et pommes de terre, déshydratée reconstituée
• Soupe aux poireaux et pommes de terre, préemballée à réchauffer
• Soupe aux pois cassés, préemballée à réchauffer
• Soupe chorba frik, à base de viande et de frik
• Soupe de poissons et/ou crustacés, déshydratée reconstituée
• Soupe de poissons et/ou crustacés, préemballée à réchauffer
• Soupe froide type gaspacho ou gazpacho, préemballée
• Soupe marocaine, déshydratée reconstituée
• Soupe minestrone, déshydratée reconstituée
• Soupe minestrone, préemballée à réchauffer
• Soupe miso, déshydratée reconstituée
• Soupe pour bébé légumes, céréales et lait
• Soupe pour bébé légumes et pomme de terre
• Spécialité à base de crème légère 4-5% MG, fluide ou épaisse
• Spécialité à base de crème légère 4% MG environ, fluide ou épaisse
• Spécialité à diluer au citron pour boissons ou usages culinaires, sans sucres ajoutés
• Spécialité chinoise type bouchée à la vapeur, préemballée, cuite
• Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG, à cuisiner
• Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG, à cuisiner
• Spécialité de fruits divers, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais
• Spécialité de fruits, tout type de fruits, (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon (aliment moyen)
• Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant
• Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans sucres ajoutés (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon frais
• Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée (mélange chairs et/ou purées de fruits, mais toujours avec autre ingrédient), préemballée, rayon ambiant
• Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix
• Spécialité fromagère fondue aromatisée en cubes pour l’apéritif (cubes de fromage fondu au lait de vache)
• Spécialité fromagère non affinée en coque, enrichie en vitamines
• Spécialité laitière ou dessert lacté, aromatisé, à faible teneur en matière grasse, sucré, avec édulcorants, rayon frais
• Spécialité laitière riche en protéines, nature
• Spécialité laitière riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée
• Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée
• Spécialité végétale type fromage à tartiner, au soja, préemballée
• Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée
• Spécialité végétale type pâté, préemballée
• Spéculoos
• Spiruline (algue), fraîche, crue
• Spiruline (Spirulina sp.), séchée ou déshydratée
• Sprat, cru
• Substitut de repas hypocalorique, crème dessert
• Substitut de repas hypocalorique, poudre reconstituée avec lait écrémé
• Substitut de repas hypocalorique, poudre reconstituée avec lait écrémé, type milkshake
• Substitut de repas hypocalorique, prêt à boire
• Sucre blanc
• Sucre roux
• Sucre vanillé
• Sureau, baie, crue
• Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
• Surimi, fourré au fromage frais
• Sushi ou maki aux produits de la mer

Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.