Tables de calories

3 403 aliments, valeurs nutritionnelles officielles

Calories et macros pour 100 g de chaque aliment — issus de la table Ciqual de l'Anses, la base de données nutritionnelle officielle française. Dans Myron, tu les enregistres à la voix : « des œufs brouillés avec trois œufs » — dit, enregistré.

• Paëlla (poulet fruit de mer, chorizo, colin), fait maison
• Paëlla, préemballée
• Pain (aliment moyen)
• Pain au chocolat, artisanal
• Pain au chocolat, préemballé
• Pain au lait, artisanal
• Pain au lait aux pépites de chocolat, préemballé
• Pain au lait, préemballé
• Pain au levain
• Pain au son
• Pain aux céréales et/ou aux graines, préemballé
• Pain aux céréales et/ou graines
• Pain aux graines sans gluten, préemballé
• Pain aux raisins (viennoiserie), artisanal
• Pain azyme, préemballé
• Pain bagel
• Pain bis (à la farine T80 ou T110)
• Pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain)
• Pain blanc (par ex. : baguette, boule…)
• Pain blanc, passé au grille-pain
• Pain blanc précuit, à finir de cuire, préemballé
• Pain blanc, sans sel ajouté
• Pain brioché ou viennois, artisanal
• Pain complet au seigle, préemballé
• Pain complet ou intégral (à la farine T150)
• Pain de campagne
• Pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain)
• Pain de campagne, préemballé
• Pain de mie aux céréales et/ou graines, préemballé
• Pain de mie blanc, préemballé
• Pain de mie blanc, sans croûte, préemballé
• Pain de mie blanc sans gluten, préemballé
• Pain de mie blanc, sans sucres ajoutés, préemballé
• Pain de mie brioché, préemballé
• Pain de mie complet, préemballé
• Pain de mie complet, sans croûte, préemballé
• Pain d'épices fourré aux fruits ou nonnette, préemballé
• Pain d'épices, préemballé
• Pain de seigle et froment
• Pain de tradition française (par ex. : baguette, boule…)
• Pain grillé au blé complet, tranches, préemballé
• Pain grillé au froment, tranches, préemballé
• Pain grillé aux céréales, tranches, préemballé
• Pain grillé brioché, tranches, préemballé
• Pain panini
• Pain perdu
• Pain pita
• Pain pour burger ou hot dog (bun) complet, préemballé
• Pain pour burger ou hot dog (bun), préemballé
• Pain sans gluten précuit, à finir de cuire, préemballé
• Pain sans gluten, préemballé
• Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé
• Palet ou galette de légumes, préfrit, surgelé, cuit
• Palette à la diable, préemballée
• Pamplemousse chinois, chair sans peau, sans pépins, cru
• Panaché (limonade et bière)
• Panaché préemballé (<1° alc.), aromatisé ou non
• Panais, cru
• Panais, cuit à l'étouffée
• Pan bagnat
• Pancake (petite crêpe épaisse), fourrée à la pâte à tartiner chocolat noisette, préemballée
• Pancake (petite crêpe épaisse), sucrée, préemballée
• Pancetta ou poitrine roulée sèche
• Pané soja, blé et fromage, type cordon bleu, préemballé
• Pané soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens)
• Panettone (brioche italienne aux raisins secs et écorces d'orange confite), préemballée
• Pangas, poisson-chat, machoiron, cru
• Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit
• Panna cotta, avec préparations de fruits ou caramel, rayon frais
• Papaye, chair sans peau, crue
• Papaye Colombo (fruit mûr), chair sans peau, sans pépins, crue, prélevée à La Réunion (Carica papaya L.)
• Paprika, poudre
• Parmentier de canard, préemballé, à cuire
• Parmentier de canard, préemballé, cuit
• Parmesan
• Pastèque, chair sans peau, sans pépins, crue
• Pastilla au poulet, préemballée
• Pastille rafraîchissante, sans sucres
• Pastille rafraîchissante, sucrée
• Pastis
• Pastis, prêt à boire (1+ 5)
• Patate douce, crue
• Patate douce, cuite
• Patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique
• Patate douce, purée, cuisinée à la crème
• Pâté (aliment moyen)
• Pâte à pizza fine, préemballée, crue
• Pâte à pizza, préemballée, crue
• Pâte à pizza, préemballée, cuite
• Pâte à tartiner chocolat et noisette
• Pâté au jambon
• Pâté au poivre vert
• Pâté breton
• Pâte brisée, matière grasse végétale, préemballée, crue
• Pâte brisée, matière grasse végétale, préemballée, cuite
• Pâte brisée, préemballée, cuite (aliment moyen)
• Pâte brisée, pur beurre, préemballée, crue
• Pâte brisée, pur beurre, préemballée, cuite
• Pâte brisée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue
• Pâte d'amande, préemballée
• Pâté de foie de porc
• Pâté de foie de porc, supérieur
• Pâté de foie de volaille
• Pâté de foie d'oie
• Pâte de fruits
• Pâté de gibier
• Pâté de lapin
• Pâté en croûte
• Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue
• Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, crue
• Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, cuite
• Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue
• Pâté ou terrine aux champignons (forestier)
• Pâté ou terrine de campagne
• Pâté ou terrine de campagne, à teneur réduite en sel
• Pâte phyllo ou pâte filo, crue
• Pâte sablée, préemballée, crue
• Pâte sablée, préemballée, cuite
• Pâte sablée, pur beurre, préemballée, crue
• Pâte sablée, pur beurre, préemballée, cuite
• Pâte sablée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue
• Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…), préemballées
• Pâtes à la carbonara (spaghetti, tagliatelles…), préemballées
• Pâtes en sauce aux fromages (spaghetti, tagliatelles…), préemballées
• Pâtes fraîches, aux oeufs, crues
• Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, sans sel ajouté
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, crues
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, cuites
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, crues
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, cuites
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, crues
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), cuites (aliment moyen)
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, crues
• Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites
• Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, nature, crues
• Pâtes sèches, au blé complet, crues
• Pâtes sèches, au blé complet, cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, aux oeufs, crues
• Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, sans gluten (à base de riz et maïs), cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, sans gluten, crues
• Pâtes sèches, sans gluten, cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, semi-complètes, cuites, sans sel ajouté
• Pâtes sèches, standard, crues
• Pâtes sèches, standard, cuites, sans sel ajouté
• Pâtisserie (aliment moyen)
• Paupiette de veau
• Paupiette de veau, préemballée, rôtie/cuite au four
• Paupiette de volaille
• Pavé au poivre (charcuterie)
• Pavot, graine
• Pêche blanche, chair et peau, sans noyau, crue
• Pêche blanche, chair sans peau, sans noyau, crue
• Pêche, chair et peau, sans noyau, crue
• Pêche, chair et peau, sans noyau, sèche
• Pêche, chair sans peau, sans noyau, crue (aliment moyen)
• Pêche jaune, chair sans peau, sans noyau, crue
• Pêche melba
• Pêche, sans noyau, au sirop léger, appertisée, égouttée
• Pêche, sans noyau, au sirop léger, appertisée, non égouttée
• Pecorino (fromage de brebis)
• Pecten d'Amérique ou peigne du Canada, noix, crue
• Pélardon (fromage de chèvre)
• Perche du Nil, crue
• Perche ou perche européenne, crue
• Perche ou perche européenne, rôtie/cuite au four
• Persil, frais
• Persil, séché
• Pétales de céréales au chocolat, avec ou sans fruits à coque, enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales au chocolat, avec ou sans fruits à coque, non enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales aux fruits à coque, enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales aux fruits, enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales aux fruits, non enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales, nature, sans sucres ajoutés, non enrichies en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales, nature, sucrées, enrichies en vitamines et minéraux
• Pétales de céréales, nature, sucrées, non enrichies en vitamines et minéraux
• Pétales de maïs glacés au sucre, enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de maïs glacés au sucre, non enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de maïs nature, enrichis en vitamines et minéraux
• Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux
• Pétillant de fruits
• Petit pain grillé suédois au blé complet
• Petit pain grillé suédois au blé complet, sans sucres ajoutés
• Petit pain grillé suédois au froment
• Petit pain grillé suédois aux céréales et graines
• Petit pain grillé suédois aux fruits
• Petit pain grillé suédois brioché
• Petit pot fruit avec banane pour bébé
• Petit pot fruit sans banane pour bébé
• Petit pot légumes, avec féculent, dès 4/6 mois
• Petit pot légumes, dès 4-6 mois
• Petit salé ou saucisse aux lentilles, préemballé
• Petits pois, appertisés, égouttés
• Petits pois, bouillis/cuits à l'eau
• Petits pois, crus
• Petits pois, cuits
• Petits pois et carottes, appertisés, égouttés
• Petits pois et carottes, surgelés, crus
• Petits pois, purée
• Petits pois, surgelés, crus
• Petits pois, surgelés, cuits
• Pétoncle ou peigne du Pérou, noix, crue
• Picodon (fromage de chèvre)
• Pied de porc demi-sel
• Pigeon, viande crue
• Pigeon, viande rôtie/cuite au four
• Pignon de pin
• Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté
• Piment, cru
• Pintade, cuisse crue
• Pintade, poitrine crue
• Pintade, viande crue
• Piperade basquaise, préemballée
• Pissaladière, préemballée
• Pissenlit, cru
• Pistache, grillée, salée
• Pistache, grillée, sans sel ajouté
• Pizza à la viande, type bolognaise, préemballée
• Pizza (aliment moyen)
• Pizza au chèvre et lardons, préemballée
• Pizza au chèvre, préemballée
• Pizza au chorizo ou salami, préemballée
• Pizza au fromage ou pizza margherita, préemballée
• Pizza au poulet, préemballée
• Pizza au saumon, préemballée
• Pizza au speck ou jambon cru, préemballée
• Pizza au thon, préemballée
• Pizza aux fromages, préemballée
• Pizza aux fruits de mer, préemballée
• Pizza aux lardons, oignons et fromage, préemballée
• Pizza aux légumes ou pizza 4 saisons, préemballée
• Pizza champignons fromage, préemballée
• Pizza jambon fromage champignons ou pizza royale, reine ou regina, préemballée
• Pizza jambon fromage, préemballée
• Pizza kebab, préemballée
• Pizza type raclette ou tartiflette, préemballée
• Plat légumes, avec féculent, dès 6-8 mois
• Plat légumes, avec féculent et lait/crème, dès 12 mois
• Plat légumes, avec féculent et lait/crème, dès 18 mois
• Plat légumes, avec féculent et lait/crème, dès 6/8 mois
• Plat légumes, avec féculent et lait/crème, dès 8/12 mois
• Plat légumes, avec féculent et viande/poisson, dès 12 mois
• Plat légumes, avec féculent et viande/poisson, dès 18 mois
• Plat légumes, avec féculent et viande/poisson, dès 6/8 mois
• Plat légumes, avec féculent et viande/poisson, dès 8/12 mois
• Poêlée de légumes assaisonnés à l'asiatiques ou wok de légumes, surgelée, crue
• Poêlée de légumes assaisonnés aux champignons ("champêtre"), surgelée
• Poêlée de légumes assaisonnés grillée, méridionale ou méditerranéenne, surgelée, crue
• Poêlée de légumes assaisonnés sans champignon, surgelée, crue
• Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (graisse de canard, ail et persil), surgelée, à cuire
• Poêlée de pommes de terre préfrites, lardons ou poulet, et autres, sans légumes verts, préemballée
• Poireau, bouilli/cuit à l'eau
• Poireau, cru
• Poire au sirop léger, appertisée, égouttée
• Poire au sirop léger, appertisée, non égouttée
• Poireau, surgelé, cru
• Poire belle Hélène
• Poire, chair, crue (aliment moyen)
• Poire, chair et peau, crue
• Poire Conférence, chair sans peau, crue
• Poire Williams, chair sans peau, crue
• Pois cassé, bouilli/cuit à l'eau
• Pois cassé, sec
• Pois chiche, appertisé, égoutté
• Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau
• Pois chiche, sec
• Pois d'Angole, entier, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique
• Pois d'Angole vert, frais, cru
• Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau
• Pois mange-tout ou pois gourmand, cru
• Pois mange-tout ou pois gourmands, cuits
• Poisson blanc à la bordelaise (chapelure, huile…), préemballé
• Poisson blanc à la florentine (sauce aux épinards), préemballé
• Poisson blanc à la marinière (sauce aux oignons, vin blanc, moules), préemballé
• Poisson blanc à la parisienne (sauce aux champignons), préemballé
• Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate), préemballé
• Poisson blanc à la sauce moutarde, préemballé
• Poisson blanc à l'estragon, préemballé
• Poisson blanc, cuit (aliment moyen)
• Poisson blanc en sauce, préemballé (aliment moyen)
• Poisson blanc sauce oseille, préemballé
• Poisson cuit (aliment moyen)
• Poisson pané, frit
• Poisson pané, surgelé, cru
• Poitrine de porc demi-sel
• Poitrine de porc en salaison, fumée, crue
• Poitrine de porc en salaison, nature, crue
• Poivre blanc, poudre
• Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre
• Poivre noir, poudre
• Poivron jaune, cru
• Poivron jaune, sauté/poêlé
• Poivron rouge, appertisé, égoutté
• Poivron rouge, cru
• Poivron rouge, cuit
• Poivron rouge, sauté/poêlé
• Poivron vert, cru
• Poivron vert, cuit
• Poivron, vert, jaune ou rouge, cru
• Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit (aliment moyen)
• Poivron vert, sauté/poêlé
• Polenta ou semoule de maïs, cuite, sans sel ajouté
• Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire
• Pollen, frais
• Pollen, partiellement séché
• Pomelo (dit Pamplemousse), chair sans peau, sans pépins, cru
• Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, chair sans peau, sans pépins, cru
• Pomelo (dit Pamplemousse) rose, chair sans peau, sans pépins, cru
• Pomme Canada, chair sans peau, crue
• Pomme, chair et peau, crue
• Pomme, chair sans peau, bouillie/cuite à l'eau
• Pomme, chair sans peau, crue (aliment moyen)
• Pomme, chair sans peau, rôtie/cuite au four
• Pomme Chantecler, chair sans peau, crue
• Pomme de terre, appertisée, égouttée
• Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau
• Pomme de terre, cuite (aliment moyen)
• Pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire
• Pomme de terre dauphine, surgelée, cuite
• Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau
• Pomme de terre duchesse, surgelée, à cuire
• Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite
• Pomme de terre grenaille, préfrite, surgelée, à cuire
• Pomme de terre noisette, surgelée, à cuire
• Pomme de terre noisette, surgelée, cuite
• Pomme de terre nouvelle ou primeur, bouillie/cuite à l'eau
• Pomme de terre nouvelle ou primeur, bouillie/cuite à l'eau, sans peau
• Pomme de terre nouvelle ou primeur, crue
• Pomme de terre poêlée, avec matière grasse
• Pomme de terre, rôtie/cuite au four
• Pomme de terre, sans peau, crue
• Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four
• Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard
• Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, à cuire
• Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée, préfrite, surgelée, cuite
• Pomme de terre vapeur, sous vide
• Pomme Gala, chair sans peau, crue
• Pomme Golden, chair et peau, crue
• Pomme Golden, chair sans peau, crue
• Pomme Granny Smith, chair et peau, crue
• Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue
• Pomme Pink lady, chair sans peau, crue
• Pomme, sèche
• Pont l'Évêque
• Pop-corn ou maïs éclaté, à l'huile, salé
• Pop-corn ou maïs éclaté, au caramel
• Pop-corn ou maïs éclaté, sans huile, non salé
• Porc au caramel, préemballé
• Porc, bardière découennée crue
• Porc, carré cru
• Porc, carré cuit
• Porc, côte crue
• Porc, côte grillée/poêlée
• Porc, échine crue
• Porc, échine rôtie/cuite au four
• Porc, épaule crue
• Porc, épaule cuite
• Porc, escalope de jambon crue
• Porc, escalope de jambon cuite
• Porc, filet maigre, en rôti, cuit
• Porc, filet mignon cru
• Porc, filet mignon cuit
• Porc, gorge découennée crue
• Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru
• Porc, jambonneau arrière, découenné, dégraisssé, désossé, cru
• Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru
• Porc, maigre 80/20 cru
• Porc, maigre 90/10 cru
• Porc, palette crue
• Porc, palette, découennée, dégraissée, désossée, crue
• Porc, poitrine crue
• Porc, poitrine cutter, sans mouille, crue
• Porc, rôti cru
• Porc, rôti cuit
• Porc, rôti filet avec chaînette, cru
• Porc, rouelle de jambon crue
• Porc, rouelle de jambon cuite
• Porc, travers braisé
• Porc, travers cru
• Porc, viande, cuite (aliment moyen)
• Potatoes ou wedges ou quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, à cuire
• Potatoes ou wedges ou quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites
• Pot-au-feu, préemballé
• Potée auvergnate (chou et porc)
• Potimarron, chair sans peau, bouilli/cuit à l'eau
• Potimarron, chair sans peau, cru
• Potimarron, chair sans peau, cuit à l'étouffée
• Potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen)
• Potiron, cru
• Potiron, cuit
• Potiron, rôti/cuit au four
• Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée
• Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines
• Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux
• Poudre cacaotée pour bébé
• Poudre maltée, cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux
• Poule, cuisse crue
• Poulet, aile, viande et peau crues
• Poulet, aile, viande et peau rôties/cuites au four
• Poulet au curry et au lait de coco, préemballé
• Poulet basquaise, préemballé
• Poulet blanc, viande et peau crues
• Poulet, cuisse, viande bouillie/cuite à l'eau
• Poulet, cuisse, viande crue
• Poulet, cuisse, viande et peau bouillie/cuite à l'eau
• Poulet, cuisse, viande et peau crue
• Poulet, cuisse, viande et peau crues bio
• Poulet, cuisse, viande et peau crues label rouge
• Poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four
• Poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four
• Poulet éviscéré sans abats, cru
• Poulet fermier, viande et peau crues
• Poulet, filet sans peau cru
• Poulet, filet sans peau cru, bio
• Poulet, filet sans peau cru, label rouge
• Poulet, filet sans peau grillé/poêlé
• Poulet, filet sans peau grillé/poêlé, bio
• Poulet, haut de cuisse, viande crue
• Poulet, manchons marinés, préemballés, rôtis/cuits au four
• Poulet, pilon cru
• Poulet, poitrine, viande et peau crues
• Poulet, poitrine, viande et peau rôties/cuites au four
• Poulet, viande crue
• Poulet, viande et peau crues
• Poulet, viande et peau rôties/cuites au four
• Poule, viande crue
• Poule, viande et peau crues
• Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)
• Poulpe, cru
• Poulpe, cuit
• Praline
• Préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée
• Préparation aux fruits divers (35% de fruits min, sucres et autre(s) ingrédient(s))
• Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
• Préparation de fruits divers (en taux de sucres : confitures allégées en sucres < préparations de fruits < confitures)
• Printanière ou jardinière de légumes, surgelée, crue (petits pois, pommes de terre, haricots verts, carottes, oignon)
• Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat
• Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), rayon frais
• Protéine de soja texturée, réhydratée
• Provolone
• Pruneau, sans noyau, sec
• Prune mirabelle, sans noyau, crue
• Prune Reine-Claude, sans noyau, crue
• Prune, sans noyau, crue
• Prune violette, sans noyau, crue
• Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", préemballée, rayon frais
• Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant
• Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", sans précision sur le rayon (aliment moyen)
• Purée de marrons, appertisée
• Purée de pomme de terre, à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
• Purée de pomme de terre, à base de flocons, reconstituée avec lait entier et matière grasse
• Purée de pomme de terre (aliment moyen)
• Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, salée
• Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, sans sel ajouté
• Purée de pommes, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant

Source des données : Anses (2025). Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr. Licence Ouverte / Etalab 2.0.